三明治的怎么做?这些做法都好吃!

朱雨琪 2017-12-23 11:15:00 亚健康

你知道三明治怎么做吗?三明治是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便广泛流行于西方各国。口感鲜美、营养丰富、原料简单、制作时间很短。营养丰富、老少皆宜。今天就和小编一起来看看三明治怎么做吧。

三明治怎么做-72

一、素食类三明治怎么做

1、茄子三明治

主料:法棍面包、茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法:

(1)茄子、西红柿洗净切薄片。

(2)茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

(3)在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片、西红柿片即可。

(4)如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。

2、花生酱三明治

原料:一袋三明治面包、一瓶松、一瓶花生酱、一个番茄

做法:

(1)取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱。

(2)在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。

二、火腿类三明治怎么做

1、火腿奶酪三明治

主料:法棍面包、火腿片、生菜、西红柿、奶酪片

做法:

(1)生菜洗净、西红柿洗净切片。面包横切两半。

(2)在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

2、小香肠棍子三明治

原料:法式长棍面包、香肠两根、5-6片炸洋葱圈、甜椒片适量、浓番茄汁

(1)用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包将其切开。

(2)在底部放一些番茄浓汁,随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。

(3)再浇上一层番茄浓汁盖上上层面包即可食用。

3、番茄火腿起司三文治

材料:英式吐司6片、番茄1个、火腿2片、起司(乳酪) 2片、牛油适量

制法:

(1)番茄切片用纸巾吸去水份。

(2).吐司把皮切掉。

(3)把吐司拿去烘。

(4)在烘好的吐司上抹牛油,夹进番茄、起司和火腿即可。

三、鱼肉类三明治怎么做

1、金枪三明治

主料:吐司面包、金枪鱼罐头、蛋黄酱、蛋、西红柿、生菜叶

做法:

(1)西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。

(2)取适量金枪鱼块和蛋黄酱铺在一层吐司面包上。

(3)在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

(4)盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。

2、印度咖哩鱼排三明治

原料:鸡蛋土司3片、洋葱 1/2颗、茄子(小型) 1条、蕃茄(小型)1个、鲷鱼片(70公克)2片、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量、盐、适量、胡椒粉适量、印度咖哩块 3块、高汤 200cc

制作流程:

(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用;在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形,切成圆形薄片;茄子先剖成两半再横切成数段。

(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉,再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。

(3)鸡蛋打散成蛋汁;鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分,先撒上少许盐及胡椒粉再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入锅炸至锅中油泡变小且鱼排呈金黄色即可捞起。

(4)将高汤煮滚加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。

(5)先将土司去边,在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片,盖上第2片土司,铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排再盖上第3片土司,用刀子斜切成两等份的梯形三明治,分别以叉子串起固定即可。

四、其他三明治怎么做

1、火鸡三明治

主料:法棍面包、火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒

做法:

(1)法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。

(2)生菜洗净,西红柿洗净切片。

(3)在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。

(4)最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

2、另类三明治

用料:鸡蛋2个、午餐肉200克、黄瓜150克、鱼露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜适量、植物油1茶匙

做法:

(1)午餐肉切薄片备用。

(2)午餐肉含脂肪较多,不用放油直接在平底锅内小火慢煎,撒黑胡椒碎煎至两面焦黄、微微发脆即可。

(3)鸡蛋加鱼露调匀后在平底锅加少量植物油,摊成鸡蛋皮备用不要弄碎。

(4)黄瓜用刨子刨出薄片备用。

(5)将蛋皮、午餐肉、黄瓜均切成差不多长短和大小,一层鸡蛋皮一层午餐肉一层黄瓜依次叠放,最上面放蛋皮做成三明治状。

(6)也可以用烤紫菜围一圈装饰,也便于食用、口感上,午餐肉表皮有些脆感,吃口有股特有的鲜香气息,黑胡椒增加了风味,而鸡蛋和黄瓜搭配食用口感清新、营养均衡,小朋友们一定会喜欢。

(7)切下来的午餐肉和鸡蛋皮的边角料,也可以切成细条,用黄瓜片卷起来吃一样很有趣,荤素搭配、营养齐全。

以上就是小编为大家介绍的关于三明治怎么做的全部内容,早餐不知道吃什么吗?那就试试小编推荐的这些三明治吧!


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